Autore

Giambattista Montanari

3 libri per questo autore.

PH 4.1. Scienza e artigianalità della pasta lievitata
Non disponibile
PH 4.1. Scienza e artigianalità della pasta lievitata
Giambattista Montanari
Chiriotti
70,00 €
Omnia fermenta. Tecnologia degli impasti a lievito madre
Non disponibile
Omnia fermenta. Tecnologia degli impasti a lievito madre
Giambattista Montanari
Chiriotti
80,00 €
MATER FERMENTUM. la genesi della pasta fermentata
Non disponibile
MATER FERMENTUM. la genesi della pasta fermentata
Giambattista Montanari
Chiriotti
90,00 €
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