Nuova Terra Antica

Il figlio del capitano. Guerra al turco e congiura dei magnati nell'Ungheria del tempo di Montecuccoli

I semi della civiltà. Frumento, riso e mais nella storia delle civiltà umane

La fame del pianeta. Crescita della popolazione e risorse alimentari

I proventi della guerra. Quando gli uomini del denaro incontrano gli uomini delle armi

Inviato speciale. Reportages dall'agricoltura del globo

Vino, conti e contadini. Cinquant'anni di scontri per le denominazioni del Chianti

Apocalypsis. Canti scelti

Gusto del vino e pratiche di cantina tra tradizione italica e innovazione francese. Per la storia dell'enologia

Storia delle scienze agrarie. Dalle società mediterranee al Rinascimento europeo

Storia delle scienze agrarie. Vol. 2: I secoli della rivoluzione agraria. I percursori

Storia delle scienze agrarie. Vol. 3: I secoli della rivoluzione agraria. I protagonisti

Storia delle scienze agrarie. Vol. 4: L'età della macchina a vapore e dei concimi industriali

Storia delle scienze agrarie. Vol. 5: L'agricolture al tornante della scoperta dei microbi

Storia delle scienze agrarie. Vol. 6: Le derrate agricole al centro del confronto scientifico e commerciale tra le potenze industriali