Gastronomia

Mangiare & bere in Liguria & dintorni. Ristoranti, vini & oli

Dolce Liguria. Da Ventimiglia a Sarzana. Pasticceria di ieri e di oggi

Pallido cacao. Racconti & ricette

Cantina sociale di Ricaldone (1947-1997)

Mandilli de saea. Lasagne, pesto, buridda e 97 altre delizie liguri

Vissi d'amore e di polpo. 135 modi per cucinare il polpo

La büséla. Ricette e tradizioni lungo la via del sale o via Francigena

Silk handkerchief

La cucina del Ponente ligure. Storia, leggende e «Ricettario filologico»

Dalla viva voce di Nonna Papera le sue ricette e le sue gustose invenzioni

Da Rina. Storia, personaggi, ricette. Un mito che continua da Rina a Rosella

Cazzoeúla, busècca, ossbùs e altre 97 ricette lombarde

Pallide dolcezze. Racconti e ricette

Le ricette di Poldo

Il pesce in tavola. Dal mar Ligure al Mediterraneo

Mangiare & bere in Piemonte. Guida annuale in collaborazione con il Secolo XIX

Mangiare & bere in Liguria & dintorni 2002. Ristoranti, vini & oli

I have lived a life of love and of octopuses. 135 ways of cooking an octopus

Pesto e basilico profumi di Liguria

La cucina del buon umore

Ristoranti. Con ricette storiche & significative

Pesci azzurri. In mare, al mercato, in cucina

Il grande libro della cucina ligure

Gola mater amatissima. Alimentazione e arte culinaria dall'età tardo classica a quella medievale