Ricettari e Preparazioni

Il pesce azzurro

Il prosciutto di San Daniele, Sauris e Cormòns

Il ricettario casa dolce casa. Ricettario di pasticceria casalinga «I sapori delle tradizioni italiane rivisitati da un crotonese»

In dolce compagnia

L'accademia italiana della cucina a Reggio Emilia da cinquant'anni

L'aceto balsamico tradizionale di Modena D.O.P.

L'arte del bollito nel vicentino

L'oracolo delle torte

L'oracolo delle torte

La cucina dei luoghi di San Francesco Caracciolo. Patrono dei cuochi d'Italia

La cucina del cuore

La cucina delle sirene. Storie e ricette di Antonio e Rita Mellino

La cucina e i prodotti della Valmarecchia. Da Santarcangelo di Romagna a Casteldelci

La luna e la focaccia. Storia, tradizioni, ricette

La nuova dietetica. Equilibrio termico del corpo, combinazioni alimentari, trofoterapia, trofologia, prandiologia, trofogastronomia

La piadina romagnola

La salute vien mangiando

La tavola dei Ricci. Olio pane vino sole luna

Le bruschette. 52 ricette tradizionali e creative

Le crepes. 52 ricette tradizionali e creative

Le erbe spontanee di primavera

Le gustose sponde del Mediterraneo. Divagazioni su cibi unici al mondo

Le mazzarelle

Le ricette dell'Agro Nocerino-Sarnese. Tradizione e innovazione nella Valle del Sarno. 343 piatti della tradzione familiare e della ristorazione