Slow Food

Spaghetti cozze e vongole

L'orto in cucina. 760 piatti di verdure e legumi

Locande d'Italia. Antologia della buona accoglienza 2013

Guida alle birre d'Italia 2013

Guida agli extravergini 2012

Atlante dei futuri del mondo, migrazioni, agricoltura, acqua e clima. 2033

Four fish. Il futuro dell'ultimo cibo selvatico

Il cioccolato. Diario di un lungo viaggio

Il formaggio. Una storia vera anzi due

Riflessioni sulla terra

Slow wine 2012. A year in the life of Italy's vineyards and wines

Louis Oudart e i vini nobili del Piemonte. Storia di un enologo francese

Slow. Messaggero di gusto e cultura. Vol. 62

Slowfood. Vol. 54

Il suolo. Un patrimonio da salvare

Riso polenta gnocchi. 600 piatti della tradizione regionale

Cronache golose. Vita e storie di cuochi italiani

Food movements unite! Strategie per trasformare i nostri sistemi alimentari

Le ricette di Osterie d'Italia

Osterie d'Italia 2012. Sussidiario del mangiarbere all'italiana

Slow wine 2012. Storie di vita, vigne, vini in Italia

La dea bottiglia. Racconti di assetati e bevitori

Slowfood. Vol. 50

Slowfood. Vol. 51