Slow Food

Food rebellions! La crisi e la fame di giustizia

Il boccone immaginario. Saggi di storia e letteratura gastronomica

Il piacere del vino. Manuale per imparare a bere meglio

Slowfood. Vol. 44

Osterie d'Italia 2010. Sussidiario del mangiarbere all'italiana

Il buon paese. Il meglio della produzione alimentare italiana

Slowfood. Vol. 46

Slowfood. Vol. 48

Ricette di osterie d'Italia. L'orto. 720 piatti dall'aglio alla zucca

Il formaggio. Una storia vera, anzi due

Design sistemico. Progettare la sostenibilità produttiva e ambientale

Terra madre. Come non farci mangiare dal cibo

Guida agli extravergini 2009

Guida al vino quotidiano 2010. I migliori vini italiani a meno di 10 euro

Le zuppe. 600 piatti delle cucine regionali

Oh com'è bella l'uva fogarina. Storie di una Bacco minore

Tagli scelti. Scritti di cultura materiale e gusto mediterraneo

Una storia napoletana. Pizzerie e pizzaiuoli tra Sette e Ottocento

Formaggi di Francia. 180 specialità da conoscere

Fame di pane. Seimila anni di storie

Formaggi d'Italia. Storia, produzione e assaggio

Slow money. Per investire sul futuro della terra

Slowfood. Vol. 39

Slowfood. Vol. 40