Antonio Saltini

Processo alla agricoltura. Opinioni e realtà

Storia delle scienze agrarie. Venticinque secoli di pensiero agronomico

Sicilia tra feudi e giardini

L'agricoltura americana. I segreti del successo agricolo Usa

Storia delle scienze agrarie. Vol. 1: Dalle origini al Rinascimento

Storia delle scienze agrarie. Vol. 2: I secoli della rivoluzione agraria

Storia delle scienze agrarie. Vol. 3: L'Età della macchina a vapore e dei concimi industriali

Storia delle scienze agrarie. Vol. 4: L'Agricoltura al tornante della scoperta dei microbi

Un progetto per l'agricoltura

Mezzogiorno agricolo che cambia. Viaggio tra Tavoliere ed Aspromonte

I contadini verso l'impresa. Interviste a Giuseppe Avolio

L'orto dell'Eden. Maghi, veggenti e scienziati dell'agricoltura «Naturale»

L'agricoltura modenese dalla mezzadria allo sviluppo agroindustriale

Don Zeno. Il sovversivo di Dio

L'assedio della Mirandola. Vita, guerra e amore al tempo di Pico e di papa Giulio

Dove l'uomo separò la terra dalle acque. Storia delle bonifiche in Emilia-Romagna

2057 l'ultimo negoziato. La lotta per il grano che innescò lo scontro atomico finale

Il figlio del capitano. Guerra al turco e congiura dei magnati nell'Ungheria del tempo di Montecuccoli

I semi della civiltà. Frumento, riso e mais nella storia delle civiltà umane

Inviato speciale. Reportages dall'agricoltura del globo

Apocalypsis. Canti scelti

Gusto del vino e pratiche di cantina tra tradizione italica e innovazione francese. Per la storia dell'enologia

Storia delle scienze agrarie. Dalle società mediterranee al Rinascimento europeo

Storia delle scienze agrarie. Vol. 2: I secoli della rivoluzione agraria. I percursori