Cucina e Gastronomia

La cucina verde

La pasta. Formati lunghi

Le combinazioni alimentari

Marubini. La tradizionale pasta ripiena dei cremonesi

Oggi cosa mangio? Menù semplici, combinati e gustosi

Ossigeno e caratteri sensoriali dei vini. Atti del 7º Simposio internazionale di enologia

Pane e formaggio e altre cose di Sardegna

Pane, ciliegie e vino bianco. Saggi di storia e cultura del vino nei monti Euganei

Pasta sauces

Piatti unici da tutto il mondo

Ricettazione della cucina regionale

Salentinbocca. Vademecum della tradizione culinaria salentina

Sformati, soufflé e timballi

Slow. Messaggero di gusto e cultura. Vol. 20

Speck. Die besten Rezepte

Un fiore d'inverno nel piatto. La cucina del radicchio di Treviso

World bartender's bible

Alfonso Iaccarino

Alfonso Iaccarino. Ediz. francese

Alfonso Iaccarino. Ediz. giapponese

Alfonso Iaccarino. Ediz. inglese

Alfonso Iaccarino. Ediz. tedesca

Il pasticcere insegna

Pasta fatta in casa