Cucina e Gastronomia

Le ricette d'e' Gnaf. Tratte da «L'apprendista cuciniere» di Salvatore Ghinelli

Mangiare triestino. Storia e ricette

Arte dolciaria barocca. I segreti del credenziere di Alessandro VII. Intorno a un manoscitto inedito

Ti cucino per le feste

Il quaderno dei dolci di mele

Il quaderno dei nostri dolci. Vol. 1

Il quaderno delle zucche. Le ricette della tradizione

Economia del vino

Tonno e pescespada. Storia e gastronomia

La Lombardia in cucina

Cotto e mangiato-Benvenuti nella mia cucina

La cucina della capra. Comfort food vegetale

Le basi della cucina giapponese. 77 ricette illustrate passo a passo

Pane e prodotti da forno. 75 ricette illustrate passo a passo

Scaletta. Vent'anni di arte e buona cucina a Milano

111 vini italiani che devi proprio assaggiare

Castagne. Semplici, nutrienti ed energetiche

Cioccolato vegan. Deliziosi dessert golosi al cioccolato, senza uova, burro, latticini e zuccheri raffinati

La schiscetta vegan. Per una pausa pranzo gustosa e sfiziosi picnic

Erbe e sparasi. Ricette con erbe spontanee

Cade a fagiolo. Quando la zuppa diventa arte. Storia, curiosità, ricette

Detto Fatto. La cucina ricetta per ricetta

A tavola negli anni del miracolo economico. Ricette, aneddoti e novità che hanno rivoluzionato il modo di vivere degli italiani

Cavolo! Kale. La Bibbia