Cucina e Gastronomia

Intervista cibo, spreco, rifiuti

Les valdotains à table

Vino, culture, lingue e linguaggi. Modelli di rappresentazione linguistici e semiotici: il caso dell'enogramma italiano e tedesco

Chef Cristina Bowerman incontra Eugenio Tibaldi. Ediz. italiana e inglese

Le ricette della salute

O' pizzaiuolo. Un'arte patrimonio dell'umanità

Emozioni di pasticceria professionale

A tavola con gioia. Cucinare a Portofino e dintorni. Ediz. italiana e inglese

Guida dei tabacchi per pipa. Una pratica raccolta di 250 recensioni sulle miscele da pipa utile per tutti i fumatori

The cigar world. Ediz. inglese, tedesca e francese

99% il sottovuoto nel food e nel beverage

Veneto e Calabria in tavola

Mollica's Toscana. Decaloghi, ricette e chiacchiere. Vol. 2

Cosi come viene. Penne e maccheroni

GN(i)AM. Piccolo compendio di rivoluzioni gastronomiche ciociare

Il grande manuale del cioccolatiere

La dieta salva stomaco. I cibi, le ricette e i rimedi verdi che vincono gastrite, acidità e reflusso

La pasta al forno. Così come viene

Lambrusco & champagne

Sweet artisan stories. Racconti dietro l'obiettivo

La famiglia organic cookbook

Ricette a 4 mani. Christmas edition

Avanzi un altro! La cucina del riciclo

Il pranzo di Natale. I piatti delle feste e la cucina degli avanzi