Cucina e Gastronomia

Le delizie di Mario

Le mie passioni. Pasticceria & gastronomia

Le ore del tè. L'antica bevanda tra ricette, leggende, storia e filosofico piacere

Le regioni in pentola e l'arte del mangiar sano

Le ricette di donna Giuditta... e i racconti del notaio

Le tecniche della distillazione. Come fare la grappa

Le verdure

Libretto di cucina n. 1731. Das kleine bunte salat-buch

Lo zafferano di San Gavino Monreale

Mangiare bene con o senza il diabete

Mangià di alter. Ricette d'oltremare (Ul)

Molluschi. Calamari, polpi, seppie, totani

Montagna. I prodotti della montagna vicentina

Nettare e ambrosia

Non toccatemi il formaggio

Nordest a tavola 2007

Onorevoli a tavola. Parlamento e governo confessano i loro gusti in cucina. 105 ricette di politici eccellenti

Pasta e fagioli al venerdì. Le ricette perdute della cucina povera

Pasta. Sapori e profumi dal Sud. 40 ricette d'autore (ma facili da fare)

Pesce bianco mediterraneo

Pesce facile

Polenta e «bacalà»

Porcus troianus. La storia della porchetta in un trattato dell'Ottocento

Premio Godio. Gourmetküche in Südtirol