Valerio Massimo Visintin

Dietro le stelle. Il lato oscuro della ristorazione italiana

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L'ombra del cuoco. Indagine involontaria di un cronista gastronomico

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Il mestiere del padre. Giornalisti in famiglia

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Osti sull'orlo di una crisi di nervi. Viaggio in incognito fra tic e manie della ristorazione italiana

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Scrivere di gusto

Eat.Mi 2020. Guida gastronomica etica alla ristorazione milanese