Cucina e Gastronomia

Etna. I vini del vulcano

Vini d'Italia del Gambero Rosso 2020. Ediz. tedesca

Bizzarrie in cucina. Spunti e ricette per cucinare piante antiche, insolite e curiose

Lo strippapelle. Storia comica della cucina toscana

Formaggi e abbinamenti

Uno chef. Una storia tra i grandi personaggi

La mia pasta madre. Il pane, i dolci, la vita in montagna

Chef sarà lei

Facile e slow

... Che più giallo non si può! Ricette e piccole storie a base di zafferano

Cuocarine. Il primo «appetitoso» libro di ricette

Una tazza di illuminazione. Ricettario alchemico

Passando per la cucina. Ricordi e ricette di una famiglia bolognese del Novecento

Salse e sughi vegetariani

Tutta la carica di semi e frutta secca

Uova gourmand. Tante idee per torte, frittate e crespelle

Martina QB

Come bevevano gli antichi

Bibenda 2020. La guida online. Ti amo Italia del vino

Bologna golosa. 50 ricette (+ 1) con i prodotti tipici della pianura e dei colli bolognesi

Omnia fermenta. Tecnologia degli impasti a lievito madre

Torino golosa. 50 ricette (+ 1) con i prodotti tipici della pianura e delle valli torinesi

Evoluzione 2020. 34 aziende e 59 oli della raccolta 2019

La decorazione classica in pasticceria. Tecnica e arte del cornetto