Cucina e Gastronomia

Le ricette di suor Mafalda. 150 piatti genuini e golosi della nostra tradizione

Quando capita in cucina. Gustoso viaggio tra racconti e ricette

Coccole di cipresso. Racconti e ricette di Toscana

Storia della cucina delle terre alessandrine. Dalle origini ai nostri giorni

I dolci alessandrini. Monferrato, Fraschetta e Preappennino

Mangiare bene, dormire meglio. Consigli, idee e ricette per la buonanotte

Piacevolezza dell'olio. Il metodo per degustare

Sangiovese, Lambrusco, and other vine stories

Il grande libro dell'amaro italiano

Mangiare ci fa belli. Cibi e supercibi per guadagnare in bellezza, salute, forma e longevità

Slow wine 2020. Storie di vita, vigne, vini in Italia

Enciclopedia gastronomica della Romagna. Vol. 3: Prodotti, specialità e storie della Romagna

Il romanzo del pane. Alimentazione, costumi e società nella costruzione sociale del pane di Altamura

La storia a fumetti del primo vino bio

Ricettario. Un manoscritto di fine Ottocento

Salsa. Non si parla di musica, non si parla di danza

Pensieri e sapori in Valnerina

Magnifico il cioccolato. L'anima di un'emozione

Ciak... si mangia! Cinema e gastronomia nella Hollywood italiana

Diventare vegetariani o vegani. Una guida completa di cultura e cucina veg per iniziare a capirne di più e meglio. Ediz. minor

La precottura sottovuoto a bassa temperatura. Cuocere in piccoli pezzi, abbattere e conservare per finire un piatto in 5 minuti

Rita Chef

Tecniche per la produzione di materiali pittorici tratte da alcuni ricettari italiani del XV secolo. Con descrizione dei manoscritti, traduzione delle ricette, note lessicali, indici

Dolci senza zucchero incredibilmente buoni e sani