Cucina e Gastronomia

100 ricette di cucina dedicate alla storia

Angela e Peppino Tinari. I sapori della Maiella

Caino. Sapori di Maremma

Mandilli de saea

Mondovino. «La guerra del gusto». DVD

Cuciniera genovese

Mangiafrutta. Tutta la frutta e la verdura del mercato italiano

La cucina bolognese in oltre 450 ricette tradizionali. Tutti i trucchi e i segreti per ricreare i sapori autentici di una tradizione ricca e gustosa

Pane

La dieta tisanoreica e il suo cuore verde la decottopia

Formaggi, ricotta, burro, yogurt

Una tradizione di qualità in Valtellina. Sua maestà il Bitto. Ediz. italiana e inglese

Alfredo Russo. Il miele in cucina

Atlante mondiale del whisky

Colti in castagna. Ricette e segreti del «pane dei poveri»

Il fungo, re del bosco e della tavola. Ricette, curiosità e leggende

Liquori e «spiriti» di montagna. Ricette tipiche della Val Taro

Meno male che c'è il maiale. 100 ricette dall'arrosto allo zampone

Via dei sapori. Veneto

Bollicine d'Italia '09

Bologna in cucina. Ricette di famiglia dal 1880

Classici moderni. Vol. 2

Cool cooking. Pret a diner

Gusto siciliano. La cucina e l'isola viste da un fotografo e da uno chef